Bolehkah Penggunaan Penggoreng Udara Jangka Panjang Menyebabkan Kanser?

Kemudaratan penggoreng udara sangat dahsyat

1. Bolehkah penggunaan jangka panjang penggoreng udara menyebabkan kanser? Kebenaran:ia adalahpalsu. Di antara semua khabar angin tentang penggoreng udara, yang paling biasa dan yang menakutkan, ialah "penggunaan jangka panjang penggoreng udara menyebabkan kanser." Menurut laporan bahawa kentang goreng Perancis yang digoreng dari penggoreng udara, "mengesankandungan daripadaakrilamida karsinogen iaitujauh melebihi piawaian keselamatan, tertinggi bahkan lebih dua kali gandadaripadapiawaian";

2. Ia perlu mengatakan bahawapenggoreng udaradipanggil tembikar adalah sungguh ketidakadilan.Think gsecara amnya, apabila bahan-bahan dalam persekitaran suhu tinggi, asid amino dan gula dalam makanan mungkin tindak balas kimia, membentuk karsinogen akrilamida, bagaimanapun, semua perlu menggunakan proses memasak suhu tinggi, walaupun tanpa penggoreng udara, dengan kuali biasa, kuali, ketuhar, adalah sama akan menghasilkan karsinogen akrilamida. Dalam erti kata lain, kaedah memasak "suhu tinggi" yang boleh menyebabkan kanser, bukannya penggoreng udara;

3. Seperti yang kita sedia maklum, lampblack boleh mempercepatkan penuaan kulit, merangsang saluran pernafasan, menyebabkan penyakit pernafasan, dan merupakan pembunuh yang tidak kelihatan di dapur. Tetapi penggoreng udara sebahagian besarnya mengurangkan bahaya hitam lampu. Ia dimasak dengan cepat danmempunyai suhu yang agak rendah. Minyak masak kurang, dengan itu berkesan mengurangkan pengambilan minyak, berbanding kaedah menggoreng tradisional, lebih sihat dan alam sekitar.

Gunakan air fryer dengan lebih betul dan bijak

1. AMenurut laporan kewangan CCTV kepada "memasak tanpa minyak lebih sihat" kerana titik jualan penggoreng udara sangat popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pada masa ini, halaman pengguna Korea Selatan di pasaran 10 kentang goreng daripada keputusan ujian menunjukkan bahawa jika penggunaan yang tidak betul, penggoreng udara dalam proses memasak, juga boleh menghasilkan bahan-bahan kesihatan yang berbahaya akrilamida;

2. Prinsip memasak penggoreng udara itu sendiri tidak karsinogenik. Sebab kanser masih disebabkan oleh bahan yang tidak memenuhi syarat atau penggunaan yang tidak betul, jadi pengguna harus mengambil serius apabila membeli, pilih penggoreng udara yang mempunyai reputasi yang baik dan kualiti yang terjamin;

3. Malah, sebarang karbohidrat yang tinggi akan menghasilkan akrilamida padahabissuhu tinggi 120ijazah, tanpa penyertaan gris. Malah makanan yang digoreng dalam kuali atau dimasukkan ke dalam ketuhar membawa risiko kanser, jadi ia tidak menafikan penggorengan udara.

4. Apabila kita menurunkan berat badan atau bersedia untuk menjalani kehidupan yang rendah lemak, kadar penggunaan air fryer tidaklah tinggi, kita sekali-sekala makan sekali, kita boleh keluar membeli makanan bergoreng untuk menghilangkan rasa lapar.Selain itu, membeli penggoreng udara di sebelah, ia adalah mudah untuk membawa kepada kegagalan penurunan berat badan mereka sendiri, atau tidak boleh melekat padanya, jadi,ia adalah penyesalankenyang nak beli air fryer;

5. Suhu asas yang disyorkan resipi yang disediakan oleh penggoreng elektrik udara ialahantara180 darjah dan200 darjah, dan masa menggoreng yang disyorkan adalah lebih kurang separuh lagi. Daripada bahan berbahaya yang dihasilkan, makanan memasak suhu tinggi ini akan menjejaskan kesihatan manusia, dan penggunaan jangka panjang akan meningkatkan risiko kanser.

6. Di samping itu, penggorengan udara adalah seperti ketuhar kecil, ia memasaks makanan untuk menggunakanbahagian atas peranti penaik mesin dengan cepat memanaskan udara, dan terbentuk dalam peredaran ruang tertutup aliran haba udara dengan cepat memasak bahan makanan yang dimasak, tetapi juga mengambil sedikit kelembapan pada permukaan bahan-bahan untuk mencapai rasa segar, makan makanan dehidrasi jenis ini untuk masa yang lama mudah membawa kepada liang kulit yang besar.